PUENTE DE DICIEMBRE EN EL BORBOTÓN

Nos acercamos ya al tan esperado, para muchos, Puente de Diciembre y este año el calendario nos regala 5 días para disfrutar en familia o con amigos antes de vernos inmersos en las fechas navideñas.
Días ideales para conocer la ciudad de HUETE y su patrimonio histórico con visitas guiadas desde la oficina de turismo.

 En EL BORBOTÓN por tan sólo 36 € por persona y día, está incluido alojamiento, comida o cena y desayuno en habitación doble con baño, calefacción, TV y WiFi gratuito en todo el establecimiento, además de poder disfrutar en nuestro restaurante de la comida casera y tradicional de la zona.






 Además de visitar la localidad de Huete, en EL BORBOTÓN también hay posibilidad de conocer nuestra pequeña granja, recoger los huevos de las gallinas, dar de comer a los burros,... a los  niños les encanta, ¿Quereis conocer a Rigoberto? Rigoberto es nuestro burro más pequeño de sólo tres meses de edad.

ÉPOCA DE CASTAÑAS

Cuando estamos inmersos en pleno noviembre, con los colores del otoño llegando ya casi a su fin, todavía es tiempo de acercarse a los alrededores de HUETE a coger setas o simplemente a disfrutar del paisaje, que en la alcarria en otoño es precioso.
Nosotros El Borbotón, esta semana hemos salido y no muy lejos de aquí hemos encontrado unas setas divinas y enormes, incluso alguna de ellas de hasta MÁS DE MEDIO KILO!!

Pero en otoño nuestro campo da también otros muchos frutos como son las nueces y las castañas, y es lo que hoy os os vamos a mostrar, uno de nuestros postres de temporada, con receta incluida, muy sencillita, FLAN DE CASTAÑAS.

INGREDIENTES
350g. de castañas
6 huevos
6 cucharadas soperas de azúcar
1/2 litro de leche

MODO DE EMPLEO
Poner a cocer las castañas enteras (con un corte previo) durante media hora hasta que queden blanditas,
pelar bien las castañas, incluyendo la piel fina y triturarlas con batidora o termomix.
En un bol grande batir  bien los 6 huevos, añadirle el azúcar, el medio litro de leche y las castañas trituradas, mezclar todo bien.
Deshacer 2 cucharadas de azúcar en un cazo pequeno hasta que caramelice para añadirlo en el fondo del molde y despues añadir toda la mezcla.
Cocer al baño maría durante 25 minutos y listo, muy fácil y rápido.
Presentar con algunas castañas con chocolate.

VI JORNADAS DE LA MATANZA TRADICIONAL DEL CERDO

VI JONADAS GASTRONOMICAS  DE LA MATANZA DEL CERDO EN EL RESTAURANTE LA POSADA DEL BORBOTON

Desde el año 2000 cuando comenzó a ser un proyecto en el “Hotel la posada del Borbotón” de Huete se barajaba la idea de realizar Jornadas Gastronomicas de la matanza del cerdo. Si el animal en cuestión es el auténtico protagonista en los platos típicos de la gastronomía de la alcarria conquense, por que no crear una jornada dedicada a tal evento.

Otro año más se realizarán las jornadas de la matanza del cerdo en las que cada invierno se realiza este acontecimiento para ofrecer algo más que el sacrificio de un animal, un punto de encuentro familiar con el fin de disfrutar de la rica y variada gastronomía del lugar. En muchos lugares esta práctica ha sido abandonada pero el Hotel La posada del Borbotón se realizará durante los sábados de los meses de noviembre y diciembre. Por un precio que ronda 35 Euros disfrutaras de los buenos productos que dispondrán en el menú, todo ello  madurado con los vinos selectos de la región.

PROGRAMA DE LA  VI JORNADA GASTRONOMICA DE LA MATANZA DEL CERDO.

9: 00 Se ofrecen rosquillas, bollos, anís y orujo.

11:30 Se asara el forro (careta del cerdo) y las orejas en la lumbre y se ofrecerá a los asistentes un pincho.

14:30  Comida compuesta de típicas gachas de matanza y chichotas de cerdo con ensalada.

21:00  Cena: Judías con chorizo y morcilla.

PAN, BEBIDA Y POSTRE  35  Euros  IVA INCLUIDO

Valido para grupos mínimo de 10 personas y con reservas hechas con una semana de antelación.Te esperamos. Información y reservas teléfono:969371194 correo: judit@elborboton.es

¿HAY OTRO PUENTE A LA VISTA?

Pasado el puente de Los Santos, ya tenemos a la vista otro puente y es el de la Almudena en Madrid.
Los días 9,10 y 11 de noviembre tienen la posibilidad de pasar el puente en el asfalto o bien a tan solo 1 hora de Madrid en la localidad de Huete.
                                      

Un buen fin de semana en el que disfrutar en grupo, en familia o en pareja y en que se pueden hacer numerosas actividades en un entorno único como es la alcarria conquense.
para el fin de semana del 9, 10 y 11 de noviembre todavía disponemos de habitaciones dobles por tan solo 46 €/noche. con desayuno incluido.

Aprovecha estos días para escapar de la gran ciudad y disfrutar de la gastronomía y de un paraje reparador.Visita Huete. Te esperamos.

¿QUÉ HACEMOS ESTE FIN DE SEMANA EN HUETE?

Aquí comenzamos una serie de post en los que cada fin de semana os proponemos una actividad con la que competar la estancia en El Borbotón y que suelen ofrecer asociaciones, colectivos grupales y Ayuntamiento de Huete.
Este fin de semana esta oferta cultural viene dada de la mano de la Fundación Huete Futuro.